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东丰县两学一做专区|

东丰县开展冬季肉食品执法专项检查

    为加强冬季肉类和肉制品市场监管,切实提高肉类安全水平,连日来,东丰县积极开展冬季肉食品执法专项检查,确保冬季群众食用“放心肉”。
    活动中,东丰县市场监管、畜牧、卫生等相关部门组成联合检查组,以“三项措施”为抓手,进一步强化肉类市场监管,确保人民群众食用放心肉。对辖区肉类经营主体进行全面清理检查,重点检查经营者的经营资格是否合法有效,坚决查处取缔无证无照经营行为。同时,重点检查从业人员是否持有合格健康证明、经营环境卫生是否干净整洁;严格执行肉类市场准入管理制度,对无检验检疫证明、检验检疫不合格的肉类一律不得入市销售。切实加大对商场、超市、肉食店、农贸市场等经营场所的监管力度,严厉查处销售私宰肉、注水肉、病死畜禽以及假冒伪劣肉品等行为。严查使用瘦肉精、注水肉、病害肉、腐败变质肉类及其制品,禁止变质卤肉等熟食制品上市销售;积极探索建立对食品经营户异地加工成品、半成品源头追溯机制,延伸监管触角,尤其对市场销售的熟食动物脏器和腊肠、熏肉等特色风味小吃的加工场所,加强跟踪检查和实地查验,严厉查处无生产许可证、无留档备查、无健康证、卫生条件差的肉制品加工“黑窝点”。
    截至目前,全县共检查肉类及肉类食品市场及加工网点67处,对发现问题的3家肉制品加工网点限期立即整改。在开展专项检查行动的同时,工作人员还加强食品安全知识宣传,督促食品经营者严格落实索证索票和进货查验制度,确保群众吃上“放心肉”。(记者 李及肃 转自《辽源日报》) 

浏览: 时间: 2017年12月27日 作者: 李及肃 来源: 辽源日报