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5万头/年肉鹿屠宰及深加工项目

1. 项目简介
1.1 项目背景
1.1.1 产品简介
项目规划总占地面积20000平方米。
项目生产规模确定为5万头/年肉鹿屠宰及深加工。
1.1.2 市场前景
目前,鹿茸的选育已由现在的单纯追求产茸量向优质率发展。国际上对鹿茸质量要求越来越高,在选育鹿品种时,不能单纯考虑产量,还应特别注意质量,选育出优质茸率高的专门化茸鹿。同时,鹿良种培育已由单纯的产茸向肉茸兼用发展。随着人们生活水平的提高及对卤肉营养价值的认识,鹿肉的消费需求日趋增加,鹿品种选育除了考虑产茸外,还应向茸肉兼用方向发展。
当今世界,随着社会的发展和人民生活水平的提高,人们对健康和生活质量的提高给予了极大的关注,饮食结构向着科学化、营养化、保健化的方向发展,与人们健康和保健息息相关的营养品将是未来健康产业中极为重要的组成部分。据《中国食物与健康发展纲要(2001-2010年)》,“从新世界开始,我国人民生活在总体达到小康水平的基础上继续改善,向全面建设小康社会迈进。今后十年,将是我国居民食物结构迅速变化和营养水平不断提高的重要时期,加快事物发展,改善食物结构,提高全民营养水平,增进人民身体健康,是国民整体素质提高的迫切需要,也是我国社会主义现代化建设的重大任务。”开发具有长白山特色的高营养鹿肉食品,完全符合当今世界饮食发展潮流,有利于增进人们身体健康。
1.1.4 项目建设的有利条件及必要性
我国是农业大国,吉林省又是一农业大省,解决“三农”问题是我省面临的重要课题。积极促进畜牧业产品的加工转化增值是农村经济结构战略性调整的重要内容,有着广阔的市场前景,实现产业链的互补对提高畜牧业产品的商品率和国际市场的占有率具有更为重要的现实意义。本项目的实施可增加农民收入,符合建立全面小康社会既构建和谐社会的总体目标。
梅花鹿是生长于我国长白山半山区为主的珍稀动物,梅花鹿养殖业是吉林省最具特色的农业优势产业,作为原产地域的药用动物,对吉林省的影响意义重大。
东丰县地处长白山半山区,生态条件和区域环境是梅花鹿繁衍的最佳生态区域,也人工养殖梅花鹿的发源地,所产的梅花鹿及鹿产品具有道地性特点。
东丰县是我国唯一有史料记载人工养殖梅花鹿的区域,拥有二百多年的养殖历史,素有“梅花鹿之乡”和“皇家鹿苑”的美誉。
据《清朝文献通考》记:东丰“天命间设盛京围场,协领守之。”《辞海》载:“东丰以产鹿茸著名,有全国较早的养鹿场。”大量史料佐证:后金天命4年(公元1619年),爱新觉罗•努尔哈赤将此地辟作“盛京围场”以供“帝王狩猎,择地讲武,备训(八旗)卒徒”之用。嘉庆元年(公元1796年)为纳贡献廷计,围场猎捕业转入人工驯养,梅花鹿养殖业从此发端。至光绪初年,全县鹿业渐成规模,光绪帝赐名“皇家鹿苑”,封赵振山(猎户)六品鹿鞑,统领鹿事。
建国以来,东丰县一直保持国营鹿场单产鹿茸和出口量全国第一。东丰县建有新中国最早的公有制鹿场,即位于横道河镇的国营东丰县第一鹿场,该场曾以其规模最大,技术最精,产品最优而雄居亚洲鹿场之首,多年来,为国内14个省市提供鹿良种万余只,输出人才近百人,在计划经济时期,一直是全国鹿茸的开价地,在国内外梅花鹿养殖业中影响久远。
该场炸茸技师马兴泰穷其毕生精力,探索出独特的马氏炸茸技术工艺,创造了享誉世界的“马记鹿茸”著名品牌,“马记鹿茸”是鹿茸传统加工领域的历史性创造,将传统鹿茸加工工艺推向巅峰,开创了鹿茸加工的新时代。产品以其解剖结构好、外观形状美、药用价值高,被国家确定为出口免检产品。1959年,由马兴泰亲手炸制的一尊三叉砍头茸,被选入人民大会堂吉林厅展出。历经半个世纪,仍品色如初,是“马记”鹿茸的典范之作。清朝末代皇帝溥仪之胞弟溥杰先生为东丰县题词“神州鹿苑”;张学良将军亲笔题词“中国梅花鹿之乡”;原省委书记王云坤来我县视察,题词“东丰 中国梅花鹿之乡”。
东丰县梅花鹿产业集成了地域优势、品种优势、技术优势和资源优势,也加快了东丰县梅花鹿产业化发展的进程。
二OO一年,吉林省东丰药业股份有限公司收购了在国内外久负盛名的原国营东丰县第一鹿场后,接续开展了“东丰梅花鹿”的品种选育工作,二OO四年,经过三十一年五个世代的工作,选育出了性能优异的“东丰梅花鹿”品种,并通过国家品种审定。
“东丰梅花鹿”是利用当地原始品种,采用本品种继代选育、大群闭锁繁育的方法选育而成,具有适应性强、遗传性能稳定、生产能力强、产品质量好等突出优点。特别是该品种是地方原始品种通过家系内闭锁繁育而成,同时具有极高的科研价值。
东丰县区位优越,交通发达。距长春龙嘉机场130公里,距沈阳机场268公里,四梅铁路贯穿境内,集锡县四平至白山国家一级公路,东丰至长春高速公路,吉林至沈阳高速公路等多条干线纵横交错,四通八达,全县229个行政村已有80%以上通油路或水泥路。
东北地区最大的变电枢纽“东丰五十万变电所”距县城10公里,“22万变电所”距县城1公里。通讯设施齐全,10万门程控电话可直拨全国及世界各地,无线电话、无线寻呼及互联网和传真遍布全县城乡。
东丰县是全国商品粮基地县之一,常年粮食总产量在60万吨左右,其中商品粮40万吨。养殖业主要以梅花鹿、黄牛、肉鸡为主,其中梅花鹿养殖业是东丰县的特色产业,有着悠久的养殖历史,全县梅花鹿存栏达13.5万只,为该项目的建设提供了充足的原料资源。
项目厂址位于东丰工业集中区起步区,厂区占地面积2万平方米。厂址环境、交通状况良好。本项目选在此处建设,有利于项目总体规划,加快建设速度,减少建设投资。从自然条件、社会经济条件及其区域代表性等各个方面看,都适宜项目对厂址的要求,是建设该项目的理想地点。
1.2 项目建设内容及规模
1.2.1 产品方案及规模
项目产品为鹿肉食品与鹿副产品。按照年屠宰加工肉鹿5万头的标准,鹿肉食品加工方面,年可生产冷鲜鹿肉200吨,冰鲜鹿肉800吨,鹿肉干100吨,鹿肉香肠1000吨,五香鹿肉200吨。鹿副产品方面,年可生产鹿血120吨,鹿鞭25吨,头蹄220吨,下水750吨,鹿骨450吨,鹿皮50000张。
1.2.2 建设内容
本项目规划总占地面积约20000㎡,规划总建筑面积8625㎡,厂区按使用功能划分为生产区、办公区及服务区,其中生产区规划总建筑面积4984㎡,办公区规划总建筑面积1550㎡,服务区规划总建筑面积2091㎡。拟购置各类设备约85台(套),其中屠宰分割生产设备约49台(套),包括推鹿机、提鹿机、吊挂站台、电锯、气动剥皮机等;食品加工设备约36台(套),包括嫩化机、蒸煮锅、烘干机等。
1.3 经济效益及社会效益预测
1.3.1 主要经济效益预测指标
正常计算期平均利润率总额(销售利润)为1687.3万元。所得税按25%计取,计算期平均所得税为556.8万元;计算期平均税后利润为1130.5万元。正常年盈余公积金按10%计取,公益金按5%计取。全部投资回收期(所得税前):6.4年。投资利润率为16.3%。
1.3.2 社会效益分析
项目的实施,可以带动农村养鹿户脱贫致富,快速奔小康。以每户养鹿年出栏20头计算,年带动2500户农民就业,户均增收1万元(每头鹿纯收入约500元),增加农民纯收入2500万元。并且不会影响正常的农业生产。项目实施后,每年需要大量原料、辅料和燃料,又促进了饲料、运输等相关行业的发展。同时,项目的建设还能够带动当地及周边地区的餐饮服务业、购物、娱乐、交通和邮电通信的发展,在当地经济发展中起到较大的作用,具有一定的影响。
1.4 项目总投资及资金筹措
1.4.1 项目总投资
本项目总投资为10349.5万元,其中建设投资为9003.6万元;建设期借款利息为411.8万元;所需流动资金为934.1万元。
1.4.2 资金筹措
地方政府投入和融资解决。
1.5 项目合作方式
合资、合作(其他方式可协商)
1.6 需外方投资方式
资金90%以上。
1.7 项目建设地点
东丰经济开发区
1.8 项目进展情况
可行性研究报告已完成,厂址已选定。
2. 联系方式

联系单位:东丰县经济技术合作局

邮政编码:136300 邮箱:dfxjjjshzj@163.com

联系电话:0437-6317090 0437-6396555
 

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